Groupe IGS
Groupe IGS Lyon

 

Le Groupe IGS

Téléchargez le recueil de recettes des étudiants du Groupe IGS !


La Semaine du Goût* représente le 1er événement national sur l’alimentation et le plaisir du goût.A l’occasion de cette 20ème é dition, le Groupe IGS Lyon a accueilli sur son campus la Semaine du Goût* et a organisédes ateliers pédagogiques à destination des étudiants de sesécoles et c entres de formation (Institut de Gestion Sociale, ISCPA, ESAM, CEFAM, CIEFA et CFA de l’IGS).

L’objectif de ce programme était d’apprendre aux jeunes à acheter de bons produits en maîtrisant leur budget, sélectionner des produits de saison, cuisiner bon et pas cher et réapprendre le plaisir de manger à table.

Les interventions sous forme de show culinaire se sont déroulées sur le campus 4 soirs dans la semaine du 12 au 16 octobre 2009 face à un groupe d’une dizaine d’étudiants. Ce sont des chefs locaux qui se sont prêtés au jeu. Afin d’agrémenter ces ateliers, un concours de recettes a également été organisé. Chaque étudiant a laissé sa recette au chef qui a choisi le vainqueur en fonction des critères qui caractérisent la Semaine du Goût* : « Manger bien, bon et pas cher » !

Vous trouverez dans ce livre les recettes nées de l’imagination des étudiants.

*La Semaine du Goût est une marque déposée.

Cliquez sur le lien suivant pour télécharger le recueil : Groupe IGS-Recueil de recettes.pdf